一、 111 學年度上學期【餐前 5 分鐘】每月主題如下：

　　（一） 9 月：豆魚蛋肉類（蛋、蚵）。

　　（二） 10 月：乳品類（起司）。

　　（三） 11 月：蔬菜類（葉菜類）。

　　（四） 12 月：水果類（柑橘類）。

二、 111 年 9 月餐前 5 分鐘相關影片教材內容已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網／餐前 5 分鐘／每月教材（http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/100）。

       主題海報及專欄文章亦上傳至該網站，請老師可多加利用：

　　（一）蚵的養殖、挑選與保存：http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/104

　　（二）蚵的營養：http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/105

　　（三）蚵的迷思大破解：http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/106

　　（四）專欄文章「牡蠣品種懂不懂!!」：http://lunch.tn.edu.tw/knowledge/29

三、 111 年 9 月餐前５分鐘主題相關內容皆同步上傳於臺南市學校午餐教育資訊網／最新消息（http://lunch.tn.edu.tw/news/57）